Nos fournisseurs
En tant qu’artisans, il nous tient à cœur de connaître nos fournisseurs afin de travailler avec de belles matières premières respectant la nature, et de favoriser l’économie locale. Pour cette raison, nous avons choisi de travailler au gré des saisons avec nos producteurs locaux.
Nos farines Bio
Nos farines proviennent de la Ferme du Petit Noyer à Suchy, chez Jacqueline & Stéphane Deytard. Elles sont directement moulues à la ferme sur meule de pierre.
Nos produits laitiers Bio
Beurre, crème & lait nous sont fournis par Christophe Cujean de la Fromagerie de Pomy.
Les fromages quant à eux proviennent de la Maison Sterchi, La Chaux-de-Fonds.
Nos oeufs Bio
Les oeufs proviennent de la Ferme des Collines de Christine & Etienne Clerc à Mont-la-Ville.
Fruit et légumes Bio
Les fruits et légumes nous sont fournis par la famille Vulliemin, à Pomy et les producteurs du marché d'Yverdon-les-Bains.