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Coffret Champagne

Description 

Si Dom Pérignon tient son nom d’un légendaire moine bénédictin Pierre Pérignon, c’est aujourd’hui son chef de cave Richard Geoffroy qui le représente le mieux, emmenant depuis ces vingt dernières années ce champagne vers des sommets absolus d’équilibre et de régularité. L’effervescence éthérée, la grande finesse de texture et le goût toasté proviennent autant de la qualité incontestable des raisins que du savoir-faire œnologique et de la rigueur de ce personnage qui a construit et entretenu l’image de ce champagne mythique.

 

Pour accompagner ce coffret festif, une grande boîte de 36 chocolats composée de 12 sortes de pralinés. Un feu d’artifice de saveurs !

Composition du coffret

  • Dom Perignon Trilogie Première Plénitude 2005/2006/2009    

  • Boîte de 36 chocolats

Prix : CHF 530 TTC

Commande : contact@gerberwyss.ch

Coffret Bordeaux

Description 

Ce merveilleux vin, issu d’assemblage Sémillon-Sauvignon blanc, déploie des arômes de pêche, ananas, noix de coco, muscade et cannelle, soutenus pas des nuances de pain grillé, caramel et vanille provenant du chêne neuf. D’une richesse et d’une concentration hors de commun, les vins d’Yquem ont un potentiel de garde extraordinaire.

Pour un accord parfait, nous vous proposons un chocolat au lait onctueux infusé au fruit de la passion. Un délice !

Composition du coffret

 

  • Château Yquem 2006

  • Boîte de 9 chocolats

Prix : CHF 320 TTC

Commande : contact@gerberwyss.ch

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Coffret Grisons

Description 

Un grand parmi les grands… Le Pinot Noir de Daniel et Martha Gantenbein est sans aucun doute le vin suisse le plus connu au monde. Et c’est dire ! Depuis ses débuts, le domaine se concentre sur l’exportation de ses crus à l’étranger. En dégustation à l’aveugle, ce vin est souvent comparé aux plus grands crus bourguignons. Emblème de la petite Bourgogne de Suisse, son étiquette bleue est un peu la Romanée Conti helvétique.

Le goût croquant, subtil et délicat des fruits à coque, ainsi que leur texture laiteuse, s’accordent à merveille avec ce grand vin. La boîte qui l’accompagne se compose des 3 chocolats suivants : le rocher noir mêlant amandes et chocolat noir, le gianduja lait au doux mélange de noisettes torréfiées et de chocolat au lait ; le massepain aux noix, enrobé de chocolat noir… avec un soupçon de kirsch.

Composition du coffret

 

  • Gantenbein Pinot Noir 2018 

  • Boîte de 16 chocolats

Prix : CHF 200 TTC

Commande : contact@gerberwyss.ch

Coffret Valais

Description 

Ce vin 100% syrah se pare d’une robe d’un rouge intense aux reflets prune. Le premier nez invite au voyage à travers un marché aux fruits. Puis, peu à peu, il s’ouvre sur des notes d’épices et de bois précieux. La bouche séduit par son côté croquant et ample. La trame tanique est à la fois ferme et élégante. A là dégustation, la palette aromatique mêle le poivre noir, le cuire frais, mais également un mélange de fruits rouges compotés. La finale vive, fraîche et pleine de finesse, inspire à un vin de caractère et de garde.

En accord, nous vous proposons 3 chocolats réalisés dans la pure tradition suisse et soigneusement sélectionnés : la truffe noire, intense en cacao ; le café, une ganache chocolat noir infusée d’un expresso bio 100% Arabica avec un goût rond, riche, équilibré, fruité et harmonieux ; le moulin, composé de disques de nougatine croquants et d’une ganache chocolat au lait crémeuse.

Composition du coffret

 

  • Cayas « Syrah » 2016                              

  • Boîte de 16 chocolats

Prix : CHF 100 TTC

Commande : contact@gerberwyss.ch

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Nos coffrets vous sont proposés en collaboration avec Main Finest Wines.

 

Retrait. Les coffrets sont à retirer à notre Restaurant de l'Hôtel de Ville Yverdon-les-Bains ou notre Boulangerie-Chocolaterie. Les envois sont possibles sur demande, frais de port en sus.

Paiement. Le montant du coffret est à régler sur place (ou par virement bancaire en cas d'envoi postal). Les moyens de paiement suivants sont acceptés : espèces, cartes de débit/crédit et bons welQome. 

Disponibilité. En tout temps.

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