La maison GERBER WYSS regroupe un Restaurant gastronomique, une Boulangerie-Chocolaterie et son salon de thé « Chez Lili-Rose », tous les trois situés rue du Four à Yverdon-les-Bains, dans le cœur historique du centre-ville.

Mais GERBER WYSS c’est avant tout trois amis : Laurena, Grégory et Séverin, entourés de leurs équipes. L’histoire de la maison a débuté en 2017 avec la création de la Boulangerie-Chocolaterie, Rue du Four 15. Puis en 2020, le Restaurant voit le jour à quelques pas, au numéro 1. Fin 2022, c’est le Salon de thé « Chez Lili-Rose », prolongement de la Boulangerie, qui ouvre ses portes, 13 Rue du Four.