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Un trio
COMPLEMENTAIRE
La maison GERBER WYSS c’est un Restaurant gastronomique, une Boulangerie-Chocolaterie et son salon de thé « Chez Lili-Rose », tous les trois situés rue du Four à Yverdon-les-Bains, dans le cœur historique du centre-ville.
Mais GERBER WYSS, c’est avant tout trois amis passionnés de gastronomie : Laurena, Grégory et Séverin. L’histoire de la maison a débuté avec la création de la Boulangerie-Chocolaterie en 2017, Rue du Four 15. Puis en 2020, le Restaurant voit le jour à quelques pas, au numéro 1. Fin 2022, c’est le Salon de thé « Chez Lili-Rose », prolongement de la Boulangerie, qui ouvre ses portes, 13 Rue du Four.
Grégory, chef de cuisine et Laurena son épouse, directrice de salle, sont à la tête du Restaurant. Séverin, chef boulanger, gère principalement la Boulangerie et son salon de thé. Entourés de nos équipes, nous vous invitons à découvrir notre univers de l’amour du goût et de la générosité.
