La septième distinction nationale du secteur qu’est la «couronne boulangère» a été remise cette année aux jeunes propriétaires à succès de la Boulangerie-Chocolaterie Gerber Wyss Sàrl à Yverdon-les-Bains. La philosophie novatrice de l’entreprise, totalement dans l’air du temps, a su convaincre le jury.